Le attrezzature di congelamento rapido azoto liquido aiutano a ridurre gli sprechi alimentari e garantire la sicurezza alimentare globale

Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), oltre 1 miliardo di tonnellate di cibo vengono sprecate in tutto il mondo ogni anno . nei paesi in via di sviluppo, il tasso di rifiuti alimentari è alto il 40%e il cibo viene perso prima che raggiunga il mercato .} man mano che i rifiuti alimentari diventano più gravi, è particolarmente importante trovare i metodi di conservazione e di trasporto efficaci {4} Le attrezzature di congelamento forniscono una soluzione efficiente per aiutare le aziende globali di trasformazione alimentare a ridurre i rifiuti alimentari .